کومبوجا نوعی قارچ است اما در واقع به شکل نوشیدنی مورد مصرف قرار می گیرد، . این نوشیدنی ساده که ترکیبی از چای معمولی و شکر است با استفاده از قارچ کومبوجا تخمیر شده . و ساختار شیمیایی آن تغییر کرده. ...